Den anonyma jungfrun

Idag har jag gjort egen falafel och jag tror dessutom att de blev jättebra. Det var förstås lite bökigt att mosa sönder kikärtorna eftersom de skulle bara vara blötlagda och inte kokta samt att jag bara har en jätteliten mixerbunke till min mixerstav. Jag blev tvungen att mixa i många omgångar men till slut blev det en bra smet som jag formade till bollar och friterade i olja. Möjligen att det var lite för lite salt men som ett första prov blev jag mycket nöjd.